Macaroni And Cheese

 

Bahan :
200 Grm Macaroni, rebus sampai matang, sisihkan.
1 Sdm Tepung terigu.
50 Grm margarine / mentega (untuk menumis)
1 Butir Telur Ayam, kocok lepas, sisihkan
200 Grm Keju mozarella, iris tipis melebar
1 Buah Bawang Bombay, cincang halus.
2 Butir Bawang Putih, cincang halus.
1/3 Sdt Lada halus.

1 Btg seledri, iris halus
300 Ml susu segar 
Garam secukupnya.

Cara Membuat :
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarine / mentega sampai layu dan harum.
2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu, aduk terus, sampai menggumpal.
3. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus.
4. Masukkan macaroni, aduk rata.
5. Masukkan lada dan garam secukupnya, aduk rata. Matikan kompor.
6. Setelah macaroni tidak terlalu panas, masukkan kocokan telur, aduk rata.
7. Siapkan loyang yang telah disemir margarine atau pinggan tahan panas, masukkan adonan macaroni.

8. Susun irisan keju mozarella diatasnya.

9. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius kurang lebih 30 menit.

10. Sebelum 30 menit, keluarkan macaroni dari oven, taburi seledri dan masukkan kembali kedalam oven. 

Walla .... Selamat mencoba dan Happy Cooking ! 

Ayam Geprek Mozzarella

Geprek ayam goreng tepung bersama sama dengan sambal bawang, kemudian taburi keju mozzarella dan masukkan kedalam microwave atau panggang diatas pan anti lengket sampai keju meleleh, langsung santap selagi panas ........

Resep Ayam GorengTepung :

Bahan :

Ayam dipotong potong sesuai selera kemudian dilumuri garam kemudian simpan dilemari es selama 2 jam)

Minyak goreng (ketika menggoreng, ayam harus terendam)

Telur (kocok lepas)

250 grm tepung terigu

4 sdm tepung maizena

3sdm tepung sagu

1 sdt garam atau 2 sachet kaldu ayam bubuk.

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, sagu dan garam (kaldu ayambubuk), selanjutnya kita namakan ‘Tepung Bumbu”,  sisihkan

2.. Guling guling ayam yg telah dilumuri garam tadi kedalam Tepung Bumbu

3. Celup kedalam kocokan telur

4. Guling guling lagi kedalam Tepung Bumbu

5. Goreng dengan minyak panas tapi api kecil selama kurang lebih 30 menit atau sampai kecoklatan.

Resep Sambal Bawang :

Bahan :

10 Buah cabe rawit

10 Siung bawang putih

5 Sdm minyak goreng panas

Garam

Cara Membuat :

Ulek cabe, bawang dan garam (gak perlu terlalu halus), kemdian siram dengan minyak goreng panas, aduk aduk.

Nasi Goreng Udang Rebon

 

Bahan

1 Piring nasi dingin.

1 Sdm Udang Rebon, Cuci bersih, sisihkan

1 Sdm Margarine / Mentega untuk menumis

Sayuran (Bisa pakai sayuran beku atau sesuai selera) secukupnya

 

Bumbu :

1 Siung bawang putih, cincang halus

Garam secukupnya

Gula pasir sedikit (hanya untuk perasa)

Cabe secukupnya, .iris halus

Seujung sendok teh lada (merica bubuk).

 

Cara membuat :

1. Tumis bumbu sampai harum, kemudian masukkan udang rebon, aduk rata

2. Masukkan sayuran, aduk rata.

3. Masukkan nasi, aduk perlahan, koreksi rasa.

4. Sajikan dipiring dengan ditaburi bawang goreng  jika suka, telur mata sapi dan kerupuk.

Walla ............. Selamat mencoba dan Happy Cooking !