Tauge Ikan Asin Gabus

Bahan :
1/4 Kg tauge, bersihkan
1 Ons Ikan asin gabus (Jambal), potong2 dadu, goreng, sisihkan.

Bumbu :
3 Siung bawang merah, iris halus
2 Siung bawang putih, cincang halus
5 Buah cabe rawit, iris serong
2 Buah cabe merah, iris serong
2 Buah cabe hijau, iris serong
Seiris tipis jahe
Garam secukupnya
1 Batang daun bawang, iris serong

Cara Membuat :
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Beri air (kurang lebih 3 Sdm) dan masukkan Ikan asin yang sudah digoreng juga jahe. Aduk sebentar.
3. Setelah 1 menit, masukkan semua cabe, tauge dan garam, aduk perlahan, jangan biarkan tauge terlalu layu.
4. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang, aduk sebentar, matikan api.

Walla ....... Selamat mencoba dan Happy Cooking !

Cah Tauge

Bahan :
1 Ons Tauge, bersihkan
2 Pcs Tahu, potong-potong, goreng, sisihkan.

Bumbu :
1 Siung bawang putih, cincang halus
1/4 Sdt merica halus
Garam Secukupnya
1 Sdm kecap manis
1 Sdm saus tiram (optional)
1 Buah cabe merah, iris serong
1 Buah cabe hijau, iris serong
1 Siung bawang bombay, cincang halus

Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay, aduk perlahan sampai bawang bombay layu.
2. Masukkan merica, garam, kecap manis, cabe merah dan cae hijau, aduk sebentar kemudian masukkan tahu goreng dan tauge. Aduk rata dan matikan api sebelum tauge layu.

Walla .......... Selamat mencoba dan happy Cooking !