Nasi Goreng Teri

walla ... yummi

Sarapan yang paling praktis selain roti .. ya nasi goreng ...

Bahan

3 piring nasi (hindari menggoreng nasi yg masih panas)

1 Ons teri medan, goreng, sisihkan
1 Timun, potong potong

Bumbu

2 Siung bawang putih

6 Siung bawang merah

1/2 Tomat merah

Garam secukupnya

Gula pasir sedikit (hanya untuk perasa)

5 Cabe merah

Cara membuat

1. Ulek halus semua bumbu kemudian tumis`

2. Setelah harum, masukkan nasi, teri goreng, garam dan gula.

5. Aduk sampai tercampur rata.

6. Angkat deh .....

Makan dengan kerupuk dan timun. Kalau suka taburi dengan goreng bawang... hmm haruummm

Happy cooking !

Ayam Goreng Ungkep

.. belum digoreng ...

Bahan :

Ayam kampung, broiler, pejantan 1 ekor (potong2 sesuai selera)

Bawang putih 2 siung

Kunyit 1cm

Jahe1 cm

Daun salam 2 lembar 

Garam secukupnya
Serai 1 batang, memarkan 
Air secukupnya

Cara membuat 
1.Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan serai.
2. Masukkan ayam, bumbu yang dihaluskan, daun salam, serai dan garam kedalam wajan, beri air.
3. Ungkep dengan api sedang sampai ayam berubah warna (1/2 matang) dan air habis.
4. Goreng sampai kecoklatan.

Selamat mencoba !

Sambal Oncom

tidak ada kerupuk, leunca pun jadi lah ....

Waktu kecil saya suka makan kerupuk yang disiram sambal oncom .. hm enak sekali. Nah .. berhuhung kerupuknya ketinggalan di angkot, jadi sambal oncomnya saya jeburin leunca .. (emang gak rezeki).

Bahan

Oncom 1/4 bagian (kira kira 5X10 cm), hancurkan, sisihkan


Bumbu2
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
5 cabai merah
5 cabai rawit
Terasi sedikit
Garam secukupnya
Gula merah sedikit (hanya untuk perasa)
1 ruas jari kencur


Cara Membuat
1. Ulek semua bumbu kemudian tumis sampai harum. 
2. Masukkan oncom dan beri air sedikit, aduk aduk sampai oncom matang dan jangan biarkan airnya habis supaya bisa disiram ke kerupuk (nanti beli lagi ya).


Happy cooking !