Semur Ayam

Bahan :
1/4 Kg Ayam, potong-potong (lumuri merica & garam, simpan didalam lemari es 30 menit)
5 Siung bawang merah
1 Siung bawang putih
1 Cm jahe
1 Buat tomat sedang
1/4 Sdt merica bubuk
1.4 Sdt pala bubuk
3 Sdm kecap manis
Garam secukupnya
1 Sdm air asam jawa
100 Ml air
 
Cara Membuat :
1. Ulek bawang merah, bawang putih, tomat dan jahe sampai halus.
2. Sementara kita membuat bumbu. Goreng ayam yang telah dilumuri merica dan garam, menggunakan minyak sedikit saja, asal ayam berubah warna (setengah matang), bolak balik .
3. Tumis bumbu yang diulek tadi sampai harum.
4. Masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang, tuangi air aduk rata.
5. Masukkan merica bubuk, pala bubuk, air asam jawa dan garam, aduk rata.
6. Masak sampai air hampir habis (jemek-jemek).

Walla .............. Selamat mencoba dan Happy cooking !