Nasi Goreng Kencur

Bahan :
1 Piring nasi dingin
1 Telur 
1 Sdm margarine untuk menumis / minyak goreng.

Petai (Optional)
 
Bumbu :
3 Siung bawang merah
1 Siung bawang putih
1 Cm kencur (Orang sunda : cikur)
10 Cabe rawit / cabe merah (Optional)
1 Batang daun bawang, cincang halus
1/2 Buah tomat
Garam secukupnya.
Gula pasir sejumput (untuk penguat rasa)

Cara Membuat :
1. Ulek bawang merah, bawang putih, kencur, cabe dan tomat sampai halus.
2. Tumis bumbu, garam dan gula sampai harum.
3. Masukkan Nasi, aduk rata.
4. Masukkan telur (nasi akan terlihat basah tapi setelah telur matang, nasi kembali kering), aduk perlahan sampai tercampur rata.
5. Masukkan irisan daun bawang dan petai, aduk sebentar kemudian matikan api.

Note : Lihat juga Nasi Goreng Kencur Petai Teri.

Walla ..... Selamat mencoba dan Happy Cooking !