Balado Ikan Goreng

Bahan

1/2 kg Ikan Kembung atau apa saja, cuci, beri garam, biarkan 10 menit, kemudian goreng, sisihkan

Bumbu

10 Cabe merah

6 Siung bawang merah

1 Siung bawang putih

1 Buah tomat ukuran sedang

Garam secukupnya

Gula pasir sedikit (hanya untuk penyedap rasa)

Minyak goreng

Cara Membuat

1. Ulek (blender) cabe merah, tomat, bawang merah, bawang putih , garam dan gula (seterusnya kita sebut sambal balado)

2. Tumis sambal balado dengan sedikit minyak, setelah harum, aduk aduk sebentar kemudian matikan api.

4. Goreng ayam sampai kuning kecoklatan.

5. Masukkan ayam goreng kedalam tumisan sambal balado, aduk aduk sampai rata.

Walla .... Selamat mencoba dan Happy Cooking !