Thursday, July 30, 2015

Sayur Labu Untuk Ketupat Sayur



Jika ketupat gak ada, ya ganti saja dengan nasi hehehe .. ... 


Bahan :
1 Buah labu siam ukuran besar, iris memanjang, sisihkan.
1/2 Ons Buncis, iris tipis serong, sisihkan.
3 Buitr telur rebus
150 Ml santan kental
500 Ml air.
Bawang goreng.

Bumbu :
4 Siung bawang merah
1 Siung bawang putih
1 Buah kemiri gongseng
1 Iris tipis kunyit, gongseng
1 Batang Serai, geprak (Pipihkan)
1 Lembar daun salam
1 Ruas jari lengkuas, geprak (pipihkan).
3 Cabai merah (optional / sesuaikan selera)

Cara Membuat :
1. Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit gongseng, kemiri gongseng dan cabe merah sampai halus.
2. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan serai, daun salam dan lengkuas, aduk perlahan sampai harum.
3. Masukkan air biarkan mendidih, kemudian masukkan labu dan buncis, setelah mendidih lagi, masukkan santan, aduk perlahan sampai sayur matang tapi jangan sampai layu. Angkat.
4. Saran penyajian. Masukkan sayur labu kedalam mangkuk, beri potongan telur rebus dan beri bawang goreng.

Walla ...... Selamat mencoba dan Happy Shopping !

No comments:

Post a Comment

Tinggalkan pesan anda disini ^_^