Soun Bakso

Bahan
Bakso
Soun, rendam dalam air dingin sampai lunak
Tulang Iga Sapi, rebus sampai empuk.
Seledri, iris halus.
Bawang goreng

Bumbu Kuah Bakso
Bawang Putih, memarkan (Boleh juga diulek kemudian tumis dulu jika suka)
Daun Bawang, iris kasar (sekitar 5 cm)
Garam
Gula pasir
(Takaran tidak disebutkan karena bisa disesuaikan seberapa banyak kuah bakso akan dibuat)
Merica bubuk.

Cara Membuat Kuah Bakso
Setelah tulang iga sapi empuk, masukkan bakso, bawang putih, merica bubuk daun bawang, garam dan gula pasir, pastikan kuah bakso ini pas garamnya :) dan biarkan bakso mengapung.

Saran Penyajian :
1. Susun soun didalam mangkok, taburi irisan seledri dan bawang goreng.
2. Siram dengan kuah bakso.
3. Makan dengan sambal.

Sambal Bakso :
Rebus cabai rawit sampai empuk. Ulek Cabai bersama sedikit garam dan gula pasir, beri air, simpan diwadah.

Walla ........ Selamat mencoba dan Happy Cooking.