Tumis Santan Pindang Ikan Tongkol

Versi Kering ~_~

Bahan :

1/4 kg Pindang  Ikan Tongkol, iris sesuai selera, goreng sebentar, sisihkan.

Bumbu :

1 Siung Bawang putih, Iris  halus

3 Siung Bawang  merah, iris halus

3 Buah cabai merah, iris serong (Optional)

2 Buah Cabai rawit, iris serong (Optional)

1 Buah Cabai gendot, iris serong (Optional)

Garam

Gula pasir sedikit (Hanya untuk perasa)

1 Cm lengkuas, pipihkan

1 Daun Salam

50 ml santan

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan lengkuas dan daun salam, beri air sedikit (kalau ingin berkuah, beri air lebih banyak).

2. Masukkan santan dan Pindang Ikan Tongkol , aduk perlahan. Biarkan beberapa saat sampai bumbu meresap.

4. Terakhir masukkan ke 3 macam cabai. Aduk sebentar kemudian matikan kompor.

Walla.... Selamat mencoba dan Happy Cooking.