Nasi Goreng Udang Kering (Ebi)

Bahan

1 Piring nasi dingin.

1 Telur,Buat Telur Mata Sapi, sisihkan

1 Sdm Ebi (Udang Kering), rendam dengan air panas sebentar kemudian ulek sampai halus, sisihkan.

1 Sdm Margarine / Mentega untuk menumis
1 Batang daun bawang, iris halus

Bumbu :

1 Siung bawang putih

3 Siung bawang merah

Garam secukupnya

Gula pasir sedikit (hanya untuk perasa)

5 Cabe atau sesuai keinginan

Cara membuat :

1. Ulek Semua bumbu sampai halus. Bersama dengan Ebi yang sudah halus, tumis bumbu menggunakan margarine sampai harum.

2. Masukkan nasi dan irisan daun bawang, aduk  perlahan sampai rata, jangann lupa beri gula dan garam.

3. Sajikan dipiring dengan ditaburi bawang goreng  jika suka, telur mata sapi dan kerupuk.

Tips
Apabila anak2 tidak suka sayur dalam bentuk lalab seperti diphoto tersebut diatas, ketika menumis bumbu, masukkan juga parutan wortel (dalam bentuk panjang2) dan irisan kol atau parutan zuccini, begitu juga dengan tomat, potong2 dadu.

Walla ... Selamat mencoba dan Happy Cooking