Balado Ikan Gabus Asin

Pagi pagi hubby ditanya mau makan apa jawabannya Balado Ikan Gabus Asin ........... yuk maree ~_~ masak .. masak ....


Bahan :
1/4 kg Ikan Gabus asin (rendam sebentar diair supaya tidak terlalu asin). tiriskan, potong, potong, sisihkan

Bumbu :
6 Siung bawang merah
1 Siung bawang putih
15 Buah cabe merah
1 Buah tomat ukuran sedang (optional)
Garam secukupnya
Gula pasir sedikit (hanya untuk penyedap rasa)
Minyak goreng
 

Cara Membuat :
1. Goreng Ikan Gabus Asin sampai matang, sisihkan.
2. Ulek (blender) cabe merah, tomat, bawang merah, bawang putih , garam dan gula (seterusnya kita sebut sambal balado)
3. Tumis sambal balado dengan sedikit minyak sampai matang dan harum, kemudian matikan api.
4. Masukkan Gabus goreng kedalam tumisan sambal balado, aduk aduk sampai rata, angkat dan sajikan ~_~
 
Walla ... Selamat mencoba dan Happy Cooking !