Pancake

..dengan syrup Mapel ..

Bosan sarapan nasi, roti atau mie lagi. Coba  bikin surabinya orang bule :-))))) Bikinnya gampang, anak anak suka.

BAHAN

150 grm Tepung terigu

75 grm Gula tepung

200 ml Susu

50 grm Margarine / Mentega, cairkan

2 Telur

1/4 sdt Backing powder

¼ sdt Soda kue

 Garam sejumput

CARA MEMBUAT

1.  Campur  terigu, gula tepung, backing powder, soda kue dan garam jadi satu kemudian ayak, ,sisihkan (Campuran A)

2.  Kocok telur dan mentega/margarine cair sampai rata dengan menggunakan mixer kecepatan rendah, masukkan susu, aduk rata sebentar, matikan mixer (Campuran B)

3.  Masukkan Campuran B kedalam Campuran A sedikit demi sedikit sambil diaduk rata menggunakan mixer kecepatan rendah, sebentar saja hanya sampai tercampur rata.  Kalau terlalu kental tambah susu secukupnya sampai kekentalan yang diinginkan. Tutup adonan dengan kain lembab kurang lebih 10 menit.

4. Dadar menggunakan wajan anti lengket yang diolesi margarine dengan api kecil kurang lebih 2 menit, setelah muncul lubang lubang kecil, balik pancake, biarkan 1.5 menit lagi disisi satunya, angkat. (Hindari membolak balik pancake terus menerus karena akan membuat warna pancake tidak merata)

5. Sajikan panas panas  dengan mentega, syrup maple, berbagai selai etc.

Tips :
Apabila kita menggunakan mentega, teksturnya lebih lembut dan lebih harum dibanding menggunakan margarine.

... dengan strawberry & vanilla icecream ..

Walla ... Selamat mencoba dan Happy cooking !