Sosis Sapi Rumahan

Ketika kita ingin memberikan makanan yang kita tahu dengan pasti bahan apa saja yang terdapat dalam makanan tersebut, salah satu caranya adalah membuat makanan itu sendiri, dirumah.  Salah satu makanan favorit anak anak jaman sekarang adalah sosis, yuk kita coba buat sendiri

Bahan
1/4 Kg Daging Sapi Cincang
3 Sdm keju parut
1 Buah telur (Diambil putihnya saja)
1 Sdm tepung tapioka
100 Ml air es
Casing sosis

Bumbu
1 Siung bawang putih, cincang halus
1/4 Sdt Merica halus
1/4 Sdt pala halus
Garam secukupnya
Sejumput gula pasir.
1 Batang seledri iris halus

Cara Membuat
1. Masukkan semua bahan kedalam food processor atau blender sampai tercampur semua bahan tercampur merata. Hasilnya akan seperti ini 

2. Msukkan bahan yang sudah tercampur rata kedalam casing sosis. Disini, karena penulis belum sempat membeli casing sosis jadi hanya menggunakan plastik es mambo, caranya seperti photo dibawah ini (Untuk memasukkan adonan kedalam casing sosis ini penulis awalnya menemui kesulitan, berbagai cara dicoba, termasuk ide cara menghias cake). Masukkan adonan kedalam plastik, gunting ujungnya dan semprotkan kedalam plastik :)

3. Ada pepatah mengatakan, tidak ada rotan, akarpun jadi he he he he. Ternyata jadi juga meski hanya menggunakan plastik es mambo.

4. Setelah semua adonan masuk casing, kukus 30 menit, buka plastiknya kemudian olah sosis sesuai kesukaan anak2, bisa digoreng, dibuat sup dll.

Catatan : Maaf photo setelah digoreng tidak sempat diphoto karena keburu habis. Tapi lain kali akan saya photo, jangan khawatir :)

Bisa juga jadi Burger Sosis seperti dibawah ini  (tapi ini sosisnya beli di supermarket, warnanya merah, pastinya pake pewarna makanan ya) ...

Walla ... Selamat mencoba dan Happy cooking !