Crackers Isi Goreng

Crackers yang telah diisi ragout.

Bahan :
Beberapa Lembar Crackers Tawar
1 Putih telur, kocok lepas
Tepung Roti secukupnya
Minyak Goreng

Bahan Isi (Ragout):
100 gr Daging Sapi / Ayam cincang
1 siung bawang putih (cincang halus)
1 bawang bombay (cincang halus)
seledri (cincang halus)
1 buah kentang (cincang halus)
1 buah wortel (cincang halus)
garam
merica
pala
2 sdm tepung terigu
Aduk 1sdm susu bubuk kedalam 250 ml air

Cara Membuat Isi / Ragout:
1. Tumis bawang putih sampai harum
2. Kemudian masukan daging cincang, kentang dan wortel (beri air sedikit).
3. Masukan merica, garam, pala, seledri, bawang bombay, aduk.
4. Masukan terigu ... aduk terus sampai tercampur rata
5. Terakhir masukan air susu (250 ml) ... aduk terus sampai mengental.

Setelah dicelup putih telur dan diselimuti tepung roti

Penyelesaian Akhir :
1. Ambil 2 buah crackers, isi dengan ragout, ratakan pinggirannya.
2. Celupkan kedalam kocokan putih telur.
3. Gulingkan kedalam tepung roti.
4. Goreng dengan minyak panas api kecil sampai kuning kecoklatan.

Walla .... Selamat mencoba dan Happy Cooking !