Ayam Panggang Rica Rica

Dimakan dengan nasi merah ngebul ~_~

Weekend .... banyak yang bantuin masak, bolehlah bikin makanan yang rada ribet ~_~

Bahan
Ayam (sebetulnya lebih gurih kalau ayam kampung, kalau tidak ada ya daripada ngiler pengen ayam panggang, ayam kamseupay ~_~ pun jadilah)
Cuci bersih, sayat sayatatau colok2 dengan garpu, lumuri garam, simpan dilemari es selama beberapa jam biar garam meresap.
1 Batang serai, memarkan
2 Lebar daun jeruk
1 Lembar daun pandan
200 ML air
Gula pasir (sedikit saja untuk perasa)

Bumbu
2 Siung Bawang Putih
8 Siung Bawang Merah
1 Ruas Jahe
1 Buah tomat ukuran sedang

Cara Membuat
1. Ulek semua bumbu, tumis sampai harum, kemudian masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
2. Masukkan serai, daun jeruk, daun pandan dan gula pasir kemudian beri air, aduk perlahan sampai ayam 1/2 matang.
3. Panggang diatas bara api atau diatas wajan anti lengket atau oven sampai matang.

Walla .. Selamat mencoba dan happy cooking !