Asinan Nenas Palembang

Selain menggunakan buah buahan dibawah ini, waktu lebaran, saya pernah menambah buah Anggur Hijau dan Salak. Ternyata Anggur Hijau tidak mau menyerap asin asem manisnya, tapi salak mau, meski perlu waktu 2 hari, jadi kudu sabar he he he

Bahan :

1 Buah Nenas Palembang (potong potong)

1 Buah Bengkuang (potong potong)

1 Buah Mangga Mengkal (potong potong)

1 Liter Air

Bumbu :

Cabe Merah 10

Cuka 2 sdm (kalau kurang asam tambah sesuai selera)

Garam 1 sdm

Gula Pasir 2 ons

Gula Merah 1 ons

Cara Membuat :

1 Potong buah buahan sesuai selera kemudian cuci dengan air matang dan tiriskan

2. Ulek cabai merah (kasar saja)

3. Masak Gula pasir dan gula merah dengan 1 liter air, kemudian beri garam .. sampai mendidih. Angkat.

4. Setelah dingin, masukan potongan buah, cuka dan cabe merah

5. Masukan kedalam lemari es`

6. Setelah beberapa jam (minimum 6 jam) Asinan buah siap disajikan (lebih enak lagi kalau dimakan besoknya) ^_^


Walla .... Selamat mencoba dan Happy Cooking !

Tanamlah 1 Buah Pohon Besar Di Pekarangan Kita 

Go Green