Putri Salju Keju

Ini bukan kue favorit , tapi setiap tahun selalu membuat kue ini karena anak anak suka. Masih heran kenapa kue ini dinamakan Putri Salju, saljunya sih keliatan, tapi putrinya ? Hmmm ..

Bagi yang tidak suka makannya tapi doyan masaknya, ayo dicoba.

Bahan :
150 Gram margarine / mentega (campur)
25 Gram Gula halus 
1 Kuning Telur
Vanili secukupnya
175 Gram Tepung Terigu
1 Sdm Susu bubuk putih
25 Gram cheddar, parut 

Cara Membuat
1. Kocok mentega/margarine dengan gula halus sampai lembut / pucat.
2. Rendahkan kecepatan mixer ke kecepatan minimum, masukkan kuning telur dan vanili. Kocok sebentar kemudian matikan mixer.
3. Ulenin dengan terigu dengan menggunakan spatula / tangan sampai bisa dipulung.
4. Panggang dengan oven 180 derajat selama kurang lebeih 25 menit.
5. Setelah dingin, taburin gula halus dengan cara diayak diatasnya agar rata.

Tips
Sebelum digunakan, sangrai terigu sebentar (jangan sampai berubah warna) sampai kalau disendok terasa ringan.

Walla ... Selamat mencoba dan Happy Cooking !