Cake Pisang Raja Serai

Bahan :
200 Grm Gula pasir.
200 Grm mentega / margarine, lelehkan
3 Buah Pisang Raja, haluskan (bisa pake pisang ambon juga).
5 Kuning Telur
2 Puith Telur
50 CC Susu cair
225 Grm Tepung Terigu 
1/2 Sdt Backing powder
1/2 Sdt Kayu Manis bubuk
1/2 Sdt Backing Soda


Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu, backing powder, backing soda dan kayu manis, sisihkan.
2. Gunakan hand mixer, campur gula pasir, kuning telur dan putih telur sampai mengembang.
3. Masukkan pisang, aduk rata.
4. Masukkan susu cair, aduk rata.
5. Masukkan mentega / margarine cair, aduk rata.
6. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur backing soda dan kayu manis, aduk rata.
7. Tuang adonan kedalam loyang. (apabila loyangnya tidak anti lengket, maka olesi terlebih dahulu loyangnya dengan margarine kemudian taburi tepung terigu tipis tipis, atau alasi dengan kertas roti).
8. Panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 45 menit.

Walla ................ Selamat mencoba dan happy cooking.